Tren makanan viral di dunia maya begitu dinamis. Setiap pekan, bahkan setiap harinya, pasti ada saja kudapan baru yang mampu menarik atensi para pengguna media sosial. Popularitas makanan-makanan ini disokong oleh media sosial, seperti TikTok, Twitter, Instagram, dan Facebook. Makanan yang sebelumnya tidak dikenal atau terlupakan bisa kembali dikenal oleh masyarakat luas.
Saat ini, masyarakat tengah dibuat gempar dan gemar oleh slice cake. Slice cake sebenarnya tak berbeda dengan kue tart pada umumnya. Hanya saja, slice cake ini dijual per iris sehingga harganya lebih terjangkau dan peminatnya bisa menjajal berbagai macam rasa tanpa harus beli satu porsi kue tart.
Penjual slice cake kini menjamur di mana-mana. Ada di tempat wisata, tempat nongkrong anak muda, hingga online shop. Bunda mungkin sempat kepengin menjajal slice cake. Namun, tempat berjualan yang kadang tidak higienis karena dijajakan di pinggir jalan tanpa penutup untuk melindungi slice cake dari debu membuat sebagian orang enggan membeli. Lebih baik membuat sendiri di rumah.
Jika Bunda, Ayah, atau si kecil ingin mencoba makanan viral yang satu ini, mari bikin saja di rumah. Hitung-hitung menjaga kesehatan, menghemat pengeluaran, dan mengasah kemampuan memasak kue.
Ada beberapa resep slice cake yang sudah terbukti enak dan mantap. Setiap resep bisa Bunda kreasikan sesuai selera. Resep pertama khusus untuk Bunda yang suka icip-icip makanan rasa cokelat nih. Ada resep Blackforest cake slice yang dibuat oleh Reza Tart di laman Cookpad Indonesia. Sebelumnya, siapkan loyang berukuran 22 cm terlebih dulu, ya.
Bahan-bahan
- 120 gram tepung terigu
- 200 gram gula
- 120 gram margarin
- 50 gram cokelat batang
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 gram cokelat serut
- 6 butir telur
- 1 sdt SP
- 1 sachet susu bubuk
- secukupnya vanili
- secukupnya cherry
Cara Membuat
Langkah 1
Untuk Bunda yang menggunakan oven tangkring, panaskan terlebih dulu dengan api cenderung kecil.
Langkah 2
Masukkan telur, gula, SP, dan vanili ke dalam wadah untuk mencampurkannya. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak.
Langkah 3
Setelah itu masukkan bahan kering, seperti tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Aduk lagi dengan kecepatan rendah.
Langkah 4
Cairkan margarin dan cokelat batang hingga homogen. Campurkan keduanya ke dalam adonan yang sudah tercampur rata. Aduk.
Langkah 5
Masukan adonan ke dalam loyang diameter 22 cm. Oven selama kira-kira 45 menit hingga matang.
Langkah 6
Keluarkan adonan. Hias dengan cokelat serut dan buah cherry. Potong-potong menjadi 10 bagian.
Kurang suka cokelat karena bikin sakit gigi? Jangan khawatir, Bunda. Di sini ada resep lain yang tak kalah enak meski tanpa menggunakan coklat. Kita coba kreasikan slice cake pandan karya Bunda Tiara Ratu dari Surabaya, yuk.
Jangan cuma slice cake yang cantik, Bunda yang masak juga harus cantik dong. Percantik diri dari dalam dengan bahan herbal nan aman ini!
Bahan-bahan
1. Sponge Cake
- 70 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 10 gram susu bubuk
- 90 gram gula
- 125 gram mentega
- 6 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 1/3 sdt baking powder
- 1 sdm emulsifier
- Pasta pandan
2. Topping
- 200 gram whipped cream bubuk
- 100 gram keju parut
- 400 ml air dingin
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan dan dua loyang dengan tinggi ±2 cm. Lelehkan mentega terlebih dulu.
Langkah 2
Mixer semua bahan sponge cake kecuali mentega dan pasta sampai mengembang putih dan berjejak. Masukkan mentega yang telah dicairkan sambil diaduk melipat (folding). Tambahkan pasta, aduk melipat lagi sampai rata.
Langkah 3
Tuang adonan sama rata ke masing-masing loyang. Oven dengan suhu 150°C selama ± 15 menit. Setelah matang, keluarkan sponge cake dan dinginkan.
Langkah 4
Siapkan topping. Kocok whipped cream bubuk dengan air dingin sampai mengembang dan kaku. Jika Bunda menggunakan whipped cream yang cair, kocok whipped cream dalam suhu sangat dingin dengan gula secukupnya sampai kaku.
Langkah 5
Keluarkan sponge cake dari loyang. Beri whipped cream di atas setiap lembar sponge cake, ratakan. Potong susunan cake dengan ukuran yang diinginkan.
Langkah 6
Beri taburan keju parut di atas potongan cake. Slice cake siap dihidangkan.
Sudah mulai tergiur, Bunda? Atau masih merasa kurang resepnya? Terakhir, nih. Resep slice cake ketan hitam. Wih, gimana ya rasanya? Daripada penasaraan, yuk eksekusi resep yang dibagikan oleh Bunda Shisi lewat laman Cookpad ini.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan hitam
- 200 gram gula pasir
- 40 gram coklat bubuk
- 5 butir telur
- 200 ml minyak sayur
- ½ sdt garam
- ½ sdt emulsifier TBM
- 1 sachet susu kental manis cokelat
- 4 slice keju
- secukupnya vanili
Cara Membuat
Langkah 1
Slice cake yang satu ini tidak menggunakan oven, tapi menggunakan kukusan. Sebelum mulai masak, panaskan kukusan terlebih dahulu ya, Bunda. Jangan lupa di bagian tutupnya dilapisi dengan kain, ya.
Langkah 2
Kocok telur, gula, dan emulsifier TBM sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan hitam, vanilli, garam, dan cokelat bubuk secara bertahap dan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan minyak sayur dan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk rata lagi.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi dua adonan sama rata. Tuang salah satu adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan adonan yang tersisa. Kukus selama 10-15 menit.
Langkah 5
Letakkan keju slice di atas adonan yang telah dikukus.
Langkah 6
Tambahkan sisa adonan sampai habis di atas lapisan keju. Kukus lagi selama 20 menit.
Langkah 7
Angkat cake yang sudah matang. Setelah cake dingin, potong jadi sepuluh bagian. Slice cake ketan hitam siap dihidangkan.
Kebanyakan makan makanan manis bisa bikin kulit kasar dan kering! Lembapkan kulit dengan produk halal dan murah ini!
Tiga resep tadi kelihatannya sangat menggiurkan untuk dimasak dan dicicipi ya, Bunda. Jangan lupa untuk simpan dan kunjungi halaman ini lagi untuk membantu proses Bunda membuat slice cake, ya. (*NAFF/Freepik)
